Se afișează postările cu eticheta Orez basmati. Afișați toate postările

Peste prajit cu garnitura de orez

 Pestele prajit se mai poate manca si altfel nu numai cu mujdei si mamaliga,am gasit la Auchan pungi cu orez prefiert care merge foarte bine pentru orice garnitura si bineinteles ca s-a potrivit  cu ce am eu aici!

AVEM NEVOIE DE
1kg merluciu
sare
1cana cu faina
ulei pentru prajit
1punga cu orez prefiert cu curry
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Pestele curatat,portionat,bucatile fiind groase taiate pe mijloc,spalat,bine scurs apoi condimentat,il lasi deoparte sa-si ia sare
Treci apoi fiecare bucata de peste prin faina si le prajesti in ulei incins iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti intr-o farfurie pe hartie

 Pentru garnitura,rastorni orezul intr-un vas pe foc,adaugi 50ml apa si amesteci continuu pana ce toata apa este absorbita de orez iar la final potrivesti de gust


Pentru servire,pui pe farfurie un inel din inox,il umpli cu orez,nivelezi suprafata,scoti inelul ,pui alaturi 1-2buc de peste,deasupra felii de lamaie si pofta buna!


   
 
0

Osso buco cu gat de strut

 Carnea de strut este foarte sanatoasa,este bogata in fier,omega 3 si omega 6,are un nivel scazut de colesterol,deci consumati-o cu incredere!
Am facut aceasta reteta iar finalul a fost unul de exceptie,nu-i reteta italiana originala,este reteta mea ca sa zic asa care seamana si atat!

AVEM NEVOIE DE
500g gaturi de strut
4linguri faina
60ml ulei
3cepe
5catei de usturoi
2cutii rosii cubulete
2morcovi
2tije telina Apio
200ml vin rosu
1l supa de pui
2foi de dafin
2linguri bulion daca e nevoie
sare,piper dupa gust
1crenguta de rozmarin
1crenguta de cimbru
PENTRU SERVIT
120g orez basmati
240ml apa
1/2lingurita sare
3cuisoare
CUM SE PROCEDEAZA
Gaturile portionate,spalate,uscate,le treci prin amestecul de faina sare si piper,apoi in vasul cu ulei incins le tii cate 1min pe fiecare parte dupa care le scoti pe farfurie

 
In uleiul ramas,se caleste ceapa,telina taiate marunt,morcovul curatat si taiat rondele mai groase,dupa ce s-au inmuiat adaugi vinul,lasi focul mare sa se evapore alcoolul,adaugi apoi gaturile,supa,acoperi si lasi pe foc mic1h

 



 Dupa acest timp adaugi rosiile,dafinul,putin cimbru,crenguta de rozmarin,1lingurita rasa cu sare,piper,usturoiul zdrobit si lasi pe foc pana scade
Aici,dupa parerea mea ar trebui si putin bulion

 
In acest timp,orezul spalat in 4ape reci si scurs,il pui in vasul cu apa,sare si cuisoare,amesteci,pui capac si lasi pe foc 13-14min fara sa ridici capacul
Dupa ce ai oprit focul dai vasul deoparte si abia dupa 10min ridici capacul si amesteci
Pentru servire,pui pe farfurie o insula de orez iar deasupra gaturi si sos
Pofta buna!
 
0

Peste prajit pe orez cu sofran

Am avut la congelator un salau mare ramas de cand au fost fetele si cum nu am vrut nimic special,pur si simplu l-am prajit cu garnitura de orez!
AVEM NEVOIE DE:
peste
1cana cu orez basmati
cateva firisoare de sofran
sare
piper
faina
ulei pentru prajit
CUM SE PROCEDEAZA:
Portionezi pestele,bine spalat,uscat,pudrat cu sare,il treci prin faina apoi il prajesti in baie de ulei si scos pe prosoape de hartie
Orezul spalat,il pui in vasul de orez impreuna cu apa si sofran si dai drumul la aparat sa se faca
Eu am pus orezul in acest aparat pentru ca-l am si trebuie sa-l folosesc dar voi puteti pune intr-un vas pe foc 1ceasca cu orez spalat,4cesti cu apa,putina sare,sofranul si 1lingura cu ulei,lasi pe foc 20min amestecand sa nu se lipeasca apoi opresti focul si pui capac
Dupa ce orezul este facut,pui pe farfurie,deasupra pestele si lamaia

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme