Se afișează postările cu eticheta Kotanyi. Afișați toate postările

Cartofi cu fleica la cuptor

Cea mai simpla si mai gustoasa mancare romaneasca,atunci cand esti in pana de idei mai sofisticate,apeleaza la traditional si vei fi multumita!
AVEM NEVOIE DE
1fleica
500g cartofi
condimente Kotany pentru porc
50ml vin alb
3linguri ulei
fulgi de chili
cimbru
usturoi granulat
CUM SE PROCEDEAZA
Fleica spalata,uscata cu hartie de bucatarie,se condimenteaza apoi se lasa deoparte
Cartofii curatati,spalati,taiati in felii mai groase,se pun intr-un castron si se adauga 1lingura condimente tot de porc,fulgi de chili,putin cimbru
1lingura usturoi granulat,vinul,ulei,se amesteca totul bine apoi se rastoarna intr-o tava
Deasupra se pune fleica,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 160de grade
Dupa acest timp,se scoate tava,se scoate folia,se intoarce fleica si se mai lasa 10min sa se rumeneasca
Se taie carnea,se pune pe farfurie alaturi de cartofi si se serveste cu ce acritura doreste fiecare
Pofta buna!




   
0

Aripioare si cartofi la tava

O alta specialitate,preferata fetelor dar asta si mie-mi place😂😂😂
Am ramas placut surprinsa cand mi-au spus:"bunica,cu asa ceva ne-ai facut fericite,asa de mult ne place"!!👭👭😍😍😍
Nu mai am cuvinte!!
AVEM NEVOIE DE:
1kg aripioare
condimente pentru pui Kotany
100ml vin alb
sare
piper
1/2lingurita cimbru
5catei de usturoi
1lingura oregano
4-5linguri ulei de masline
1lingurita boia
500g cartofi
CUM SE PROCEDEAZA:
Aripioarele cu varful taiat,spalate,uscate,le pui in castron cu sare,piper,boia,cimbru,oregano,usturoiul pisat,ulei,vin,amesteci totul bine,acoperi si lasi la frigider pana a doua zi
 Asezi in tava aripile,rastorni si sosul din castron,alaturi de ele pui cartofii curatati,spalati si taiati in sferturi,pudrezi cu sare si boia,acoperi tava si la cuptor va sta 30min
  Dupa acest timp,descoperi si mai lasi 15min sa se rumeneasca
Asa mi-am servit fetele,doar odata pe an le vad cum altfel puteam sa fac???

 

0

Pulpe cu usturoi la cuptor

Am pregatit o alta reteta pentru Provocarea prietenilor de la Sun Food,o reteta super delicioasa!
Poate va intrebati de ce atat de mult usturoi,pentru ca nu face bine!!!! nu este adevarat,atat timp cat nu sunt nici taiati,nici zdrobiti,doar atunci fac rau organismului dar daca sunt lasati intregi,isi elimina doar aroma iar in combinatie cu restul ingredientelor rezultatul este waw!!!
AVEM NEVOIE DE:
1kg de pulpe
4capatani de usturoi
1cutie de rosii Sun Food
sare
piper
oregano
maghiran
cimbru
rozmarin
100ml vin alb
100ml apa
orez salbatic pentru garnitura
 CUM SE PROCEDEAZA:
Pulpele spalate,uscate,condimentate cu sare,piper si amestecul de ierburi,le pui in tava,alaturi pui rosiile,apoi vinul,apa,usturoiul curatat
pudrezi sosul din tava cu putina sare,acoperi cu folie de aluminiu si la cuptor 40min.
Dupa acest timp,scoti tava,descoperi,intorci pulpele cu atentie si mai lasi 10min sa se rumeneasca
In acest timp,intr-un vas cu apa si sare,pui 1ceasca cu orez spalat la fiert iar dupa 20min,strecori orezul,il pui pe farfurie in inelul de inox,alaturi pulpa si deasupra sos
Pofta buna!
Multumesc Sun Food
Multumesc Gatesc cu SunFood
#retetaSunFood
#usturoi


 

0

Peste asiatic

Nu mai scriu nici o introducere pentru ca atunci cand e vorba de peste,nici cuvintele nu mi le gasesc!!
AVEM NEVOIE DE:
2rondele de somon
50g unt
100ml vin alb
3catei de usturoi
pastai mov
MARINADA:
20ml sos de soia
1lingurita ulei de susan
1/2lingurita usturoi granulat Kotanyi
1lingurita oregano
1lingurita menta verde
1/2lingurita pudra de ghimbir,toate de la Kotanyi
zeama de la 1lamaie verde
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron amesteci toate ingredientele de la marinada,pui pestele,lasi deoparte 1h,timp in care il intorci se intre bine toate aromele in el.
Cat timp sta pestele la marinat,pastaile taiate mai mici
spalate,le pui in tigaie cu unt si usturoiul taiat marunt,dupa 2min.adaugi vinul si lasi sa fiarba cu capac
Dupa ce au fiert,condimentezi cu sare,putin piper,apoi lasi deoparte.
Scoti pestele il pui intr-o tigaie sa se friga pe ambele parti apoi il scoti pe farfurie
Pentru sos,rastorni marinada ramasa si sosul de la pastai in tigaia in care ai fript pestele
lasi sa fiarba 1min.apoi treci prin sita iar rezultatul il pui intr-un bol
Pe farfurie pui pestele,alaturi pastai iar deasupra sos.
Un deliciu!!







  
0

Sunca de porc vietnamez cu boia

Date referitoare la porcul vietnamez,gasiti AICI
Dupa cum va spuneam,gusa si alte bucati de sunca de la spate,le-am facut asa cum stiu eu cu boia.
Nu vreau sa dau explicatii din nou de ce aceste bucati se numesc SUNCA!!!asa cum eu accept tot felul de regionalisme si nu dau ochii peste cap,as vrea sa-mi fie acceptate si mie unele cuvinte pentru ca asa se spune pe la noi si punct!!!
AVEM NEVOIE DE:
bucati de sunca
sare de bucatarie
1plic cu boia dulce Kotanyi
1plic cu usturoi praf Kotanyi
SARAMURA:
6frunze de dafin
1lingura boabe de piper
1lingura boabe de ienibahar
1lingura boabe de ienupar
2capatani de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas se pun bucatile de sunca cu multa sare pe ele,se acopera cu un capac sau cu alt vas
 si se lasa vasul sa stea la rece 4-5zile
Dupa acest timp,eu obisnuita cu porcul nostru autohton,ma pregateam sa fierb sunca dar surpriza mea a fost mare cand am taiat o suvita sa vad cat de sarata s-a facut,sa observ ca aceasta sunca este foarte frageda,imi intra degetele in ea de ziceai ca-i fiarta!!!
Vazand aceasta situatie,am schimbat datele problemei,am fiert intr-o oala 5l de apa cu toate mirodeniile de la saramura, usturoiul pisat,fara sare pentru ca are sunca suficienta sare,apoi am rasturnat apa in vas peste sunca
Am pus un capac care sa stea direct pe sunca sa fie cuprinsa toata de saramura,si am tinut la frigider 3zile
Dupa acest timp am scos sunca,am tamponat-o cu prosoape de hartie,am taiat o suvita sa vad rezultatul si este EXCELENT
Am pudrat fiecare bucata cu amestecul de boia cu usturoi apoi am pus in pungi la congelator cate o bucata cat se consuma
Dar un rezultat si mai excelent ar fi fost daca era afumata,dar in lipsa de "aparatura"e foarte buna si asa!!



  

0

Omleta cu ciuperci

Intr-o dimineata,uite asa mi-a venit pofta de o omleta cu ciuperci;am cautat prin frigider,congelator,am scos ce-mi trebuia si la treaba!!
AVEM NEVOIE DE:
2ciuperci mari
3oua
50g mozzarella
sare
piper
oregano Kotanyi
1catel de usturoi
2linguri ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:
Se calesc in ulei ciupercile feliate impreuna cu usturoiul taiat marunt
dupa ce a scazut apa din ele se adauga ouale batute cu sare,piper,deasupra felii de mozzarella,se da focul mic,se pune capac iar dupa 3-4min se opreste focul
se pune deasupra putin oregano si se serveste imediat cu salata sau acritura de sezon.Aceasta reteta cum este reciclata,la timpul respectiv am mancat-o cu muraturi.

 
 

0

Aripioare KFC

Particip cu aceasta reteta la Provocarea Weekend cu spor care nu se stie daca va mai continua,oricum eu daca tot am pregatit retete din blogul ELENEI BITE,fiind gazda in aceasta luna,le postez atata timp cat le-am gatit!
AVEM NEVOIE DE:
1kg aripi de pui
200g faina
1lingura boia iute
1lingurita pudra de ghimbir
1lingura pudra de usturoi
1/2lingurita cimbru
1lingurita piper mozaic macinat
1lingurita rozmarin uscat toate de la Kotanyi
2lingurite sare
3oua
70ml lapte
ulei pentru prajit
Noi daca tot trebuia sa plecam la Predeal,am avut si copanele si aripi(sa nu cumva sa murim de foame😅😅😅)
CUM SE PROCEDEAZA:
Aripile cu varful taiat apoi taiate in doua,spalate,uscate,se lasa deoparte,copanelele de asemenea.
Intr-un castron se amesteca faina cu restul condimentelor
in alt castron se bat bine ouale cu lapte
Se trece apoi carnea prin ou,faina,din nou ou,faina,pana se imbraca bine apoi se prajeste in baie de ulei
Se scoate pe hartie de bucatarie apoi se servesc cu cartofi prajiti.
Eu nu am mai facut cartofi pentru ca le-am luat la drum!
Super deliciu Elena si multumesc dar pentru mine au fost prea condimentate;cand voi mai pregati asa ceva voi avea grija sa nu mai pun boia iute asa multa



 


missgrey.ro
1

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme