Se afișează postările cu eticheta Ciuperci galbiori. Afișați toate postările

Ciuperci spanac si oua la cuptor

Acest mic dejun este foarte gustos,foarte sanatos si se mananca direct din bolurile personalizate in care au fost facute!
AVEM NEVOIE DE
3ciuperci champignon eu am avut galbiori
100g baby spanac
2linguri ulei de masline
1lingurita zeama de lamaie
2oua
1catel de usturoi
2felii de branza topita
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu ulei pui usturoiul intreg,curatat iar dupa ce si-a elibera aroma,adaugi ciupercile spalate sub jet de apa rece apoi taiate cubulete si amesteci:stiu,veti spune ca ciupercile nu se spala,sa ma mai slabeasca aceste persoane care vai de mine sunt foarte corecte in bucatarie si mananca foarte sanatos dar nu stie nimeni prin cate maini au trecut aceste ciuperci pana au ajuns pe masa noastra! 
Sa revenim,dupa ce a scazut apa din ciuperci,adaugam spanacul spalat si el si bine scurs,cand s-a muiat,adaugi zeama de lamaie,amesteci,mai lasi 1-2min apoi opresti focul




Imparti spanacul in doua forme Ramerkin(pentru ca e un mic dejun pentru doua persoane),deasupra spargi cate un ou,presari putin piper si sare daca e nevoie,acoperi cu cate o felie de branza topita si la cuptor vor sta 20min la 180de grade


 



Pofta buna!
0

Lasagna cu ciuperci

 Am gasit la Kaufland foi de lasagna proaspete si daca nu am mai facut de ani buni asa ceva,le-am luat si le-am umpluti cu ciuperci pentru ca si ciupercile galbiori le-am vazut si-mi plac mult,a iesit nebunie!

AVEM NEVOIE DE
500g ciuperci galbiori
foi de lasagna proaspete
1ceapa
4catei de usturoi
1cana suc de rosii
1ardei kapia rosu
50ml vin alb
4linguri ulei
200g cascaval ras
100g cascaval afumat
SOS BECHAMEL
50g unt
2linguri faina
800ml lapte
un praf de sare
nucsoara macinata
CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu ulei se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ciupercile curatate,spalate si taiate

 
 

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga sucul de rosii,vinul,aceeasi cantitate de apa,sare,piper,ardeiul taiat fasii si se lasa pe foc pana scade amestecand din cand in cand iar la final se adauga cubulete de cascaval afumat se amesteca usor apoi se lasa deoparte

Pentru sosul Bechamel,se pune untul intr-un vas cu faina si se amesteca,se lasa putin sa-si schimbe culoarea dar nu mult,apoi se adauga lapte si se amesteca cu telul sa nu ramana cocoloase

Se condimenteaza cu sare,piper alb si nucsoara apoi se lasa deoparte
Intr-o tava se pun cateva linguri cu sos,apoi foi

pe foi cateva linguri cu umplutura,deasupra 2-3linguri cu sos si cascaval ras

se acopera cu foi apoi din nou sos,umplutura,cascaval,si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind foile
se rastoarna tot sosul ramas,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 170de grade

dupa acest timp,se scoate tava,se pune deasupra cascavalul ramas si se mai lasa 10min sa se gratineze



Dupa ce s-a racit putin se taie si se serveste


Pofta vuna!
0

Ostropel cu aripi de curcan si ciuperci

Ce mult imi place ostropelul dar nu stiu de-l fac cam rar!de aceasta data nu-i clasica reteta,am vazut o postare la o prietena,ca se ling pe degete cine pregateste asa ceva si vreau sa va spun ca da,asa este,lasi carnea deoparte si mananci sosul cu lingura daca se poate,super bun!multumesc Miha!
AVEM NEVOIE DE
1aripa de curcan
300g ciuperci galbiori
1capatana de usturoi
4-5linguri sos de soia
1ceapa
300g raosii
1ceasca vin alb
2foi de dafin
sare
piper
cimbru
patrunjel 
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un castron se pune aripa portionata,spalata,uscata cu prosoape de hartie,se adauga sosul de soia,se amesteca si se lasa deoparte
In cratita cu 3linguri ulei,se caleste ceapa taiata marunt,se adauga ciupercile bine spalate si taiate, usturoiul pisat iar dupa ce a scazut se adauga rosiile pasate,vinul,aceeasi ceasca cu apa,frunzele de dafin,carnea cu tot cu ulei,1/2lingurita sare,si se lasa la cuptor la foc mediu pana scade 
La final se potriveste de gust,se adauga putin cimbru,piper dupa gust,patrunjel pe care eu nu l-am avut,se amesteca bine apoi se serveste cu mamaliga si acritura de sezon!
Pofta buna!

 

0

Iepure cu ciuperci

Am avut un iepure si cum la masa suntem doua persoane,eu si sotul,l-am taiat in jumatate am gatit prima parte cu sos de usturoi care a fost nebunie iar acum am facut cu ciuperci,o alta nebunie!!😃😃
AVEM NEVOIE DE:
1iepure
1ceasca cu faina
300g ciuperci galbiori
50ml vin alb
100ml apa
2linguri ulei de masline
1lingura boia dulce
sare
piper
verdeata

CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea portionata,spalata,uscata,condimentata cu sare si piper,se trece prin faina apoi se rumenesc in ulei,se adauga apoi ciupercile cu atentie spalate(galbiorii sunt mai dificile) apoi taiate,dupa cateva minute se adauga apa,vinul,boia si se lasa la fiert 20min pana scade
 La final se potriveste de gust,se adauga verdeata apoi se serveste cu piure de cartofi sau cu ce doreste fiecare.
Pofta buna!

 
 

2

Somon cu sos de ciuperci

Am fost cu nepotii la cumparaturi in Moll si am gasit ce-mi doream sa gasesc si anume,multe feluri de ciuperci;ei bine nu mi-a venit in minte nimic altceva decat aceasta reteta care este super,mega!!
AVEM NEVOIE DE:
4rondele de somon
1lamaie
20ml ulei
sare
piper
oregano
SOS:
ciuperci urechi de lemn
ciuperci galbiori
ciuperci champignon brune
ciuperci pleurotus
250ml smantana lichida
50ml vin alb
1lingura unt
sare
piper
2catei de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA:
Mai intai pestele spalat,uscat cu hartie de bucatarie,il pui intr-un vas,il pudrezi cu sare,piper,putin oregano,storci zeama de lamaie,adaugi si uleiul apoi amesteci usor sa se intrepatrunda toate aromele,acoperi cu folie si la frigider lasi pana a doua zi
Pentru sos pui ciupercile negre intr-un vas pe foc cu apa si putina sare,le oparesti 3-4min pentru ca altfel sunt usor amare,le scoti iar dupa ce s-au racit le tai suvite,le pui in vasul cu unt impreuna cu restul ciupercilor curatate, spalate si de asemenea taiate
adaugi si usturoiul zdrobit,amesteci totul iar dupa ce a scazut apa din ele adaugi vinul si lasi sa fiarba 10min apoi dai vasul deoparte, adaugi smantana si amesteci usor sa nu se taie,condimentezi dupa gust cu sare si piper  si pui din nou pe foc iar dupa 1-2clocote opresti focul si pui capac
Pestele il pui pe grilul bine incins iar dupa ce este rumenit pe ambele parti pui pe farfurii,alaturi sosul de ciuperci si se mananca cu felii de lamaie pe care eu le-am uitat in poza.
Pofta buna!
0

Pilaf cu ciuperci galbiori

Am cumparat o cutie cu 400g ciuperci galbiori si pentru ca sunt singura,am impartit-o in doua pentru doua feluri,cu smantana si aceasta reteta buna,foarte buna!
AVEM NEVOIE DE:
200g ciuperci galbiori
1ceapa
2linguri unt sau 1ceasca ulei pentru zilele de post
1pahar cu orez(200g) dar poti pune orice cantitate,depinde cate persoane sunteti la masa
sare,piper
supa de pui sau de legume,de asemenea pentru zile de post
CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile curatate si taiate coditele cu pamant,foarte bine spalate sub jet de apa rece,scurse apoi taiate si puse in vasul cu unt/ulei pe foc;adaugi ceapa taiata marunt,amesteci
adaugi orezul spalat si scurs,cu acelas pahar adaugi patru pahare cu supa de pui sau legume,1/2lingurita sare,amesteci totul si lasi vasul la cuptor 30min
Dupa acest timp,scoti vasul,amesteci,potrivesti de gust,pui capac si lasi deoparte
Servesti cald cu piper proaspat macinat si ceva acritura de sezon.
Pofta buna!


0

Ciuperci galbiori cu smantana

Imi plac mult ciupercile si mai ales aceasta combinatie; de fiecare data cand merg la Kaufland ma uit dupa ciuperci mai deosebite pentru ca le-am incercat pe toate care le-am gasit la noi in magazine,mi-au placut si de fiecare data vreau sa repet retetele.
AVEM NEVOIE DE:
250g ciuperci galbiori
1ceapa mica
2catei de usturoi
250ml smantana lichida
1lingura cu faina
50ml vin alb
1lingura unt
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile curatate si taiate coditele care au pamant,spalate bine sub jet de apa rece,scurse apoi taiate suvite si puse in vasul cu unt pe foc;amesteci iar dupa ce si-a lasat apa,adaugi ceapa taiata marunt,usturoiul de asemenea iar dupa cateva minute adaugi vinul
Lasi pe foc sa fiarba pana scade,adaugi smantana amestecata cu faina,dai focul mic,adaugi sare si piper dupa gust,omogenizezi totul usor,mai lasi pe foc 2-3clocote apoi opresti focul si servesti imediat cu mamaliga
Pofta buna!
0

Ciulama de pui cu ciuperci

Ne place mult acest fel de mancare si o pregatesc de cateori ne este pofta,indiferent daca am ciuperci sau nu.
AVEM NEVOIE DE:
500g aripioare de pui
500g ciuperci galbiori
1ceapa
2catei de usturoi
3linguri ulei
50ml vin alb
400ml smantana lichida
1lingura faina
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei incins pui aripioarele taiate,spalate iar dupa ce s-au rumenit se scot pe farfurie.In uleiul ramas pui ceapa taiata marunt,ciupercile bine spalate si taiate daca sunt mari
dupa ce a scazut apa din ele,pui vinul,aripioarele,1cana cu apa,putina sare,usturoiul pisat si lasi pe foc 30min
Dupa acest timp,intr-un bol amesteci cu telul faina si smantana apoi incet adaugi peste carne amestecand usor sa nu se taie
Dupa ce s-a ingrosat,potrivesti de gust si opresti focul.
La masa,aduci farfuria cu ciulama si mamaliga iar daca ai si ceva acritura,mai bun este.
Un deliciu,pofta buna!



  

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme