Reteta este italiana cred ca v-ati dat seama si este super gustoasa!

AVEM NEVOIE DE
3oua
1pahar cu ulei
2pahare cu zahar(dupa gustul meu a fost suficient doar 1pahar)
3pahare cu faina
1/2pahar limoncello
 1/2pahar cu lapte
1plic praf de copt
fulgi de ciocolata
Paharul sa fie de 200ml lichid

CUM SE PROCEDEAZA
Se bat bine 10min ouale cu un praf de sare si zahar pana rezulta o crema albicioasa si spumoasa,se adauga uleiul cate putin

apoi faina cu praful de copt,se amesteca usor cu o spatula,la final laptele si limoncello iar dupa omogenizare 3-4linguri cu fulgi de ciocolata si se rastoarna in forma de guguluf bine unsa si tapetata cu faina

apoi se presara deasupra fulgi si la cuptor va sta 45min la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste.

  

Am cumparat o cutie de Mix pentru tort de ciocolata de la Dr.Oetker sa vad cum e si mi-a placut,a iesit foarte bun,foarte gustos!

AVEM NEVOIE DE
1cutie Mix pentru tort de ciocolata
3oua
100g unt
5linguri apa

CREMA
300ml lapte
1lingura zahar+pudra pentru crema din cutie
3linguri pepite de ciocolata
GLAZURA
3lingurite apa+pudra din cutie
SIROP
200ml apa
4linguri zahar
1fiola esenta de rom
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un castron se rastoarna pudra pentru blat,se adauga oua,untul moale si apa apoi se mixeaza totul cateva minute la viteza mica apoi 5minute la viteza mare
Se rastoarna in tava de 24cm cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la 170de grade
In acest timp se pregateste crema,se rastoarna in castron pudra pentru crema,se adauga laptele si zahar si se mixeaza bine totul5min

  Blatul dupa ce s-a copt si racit putin,se taie in trei foi cu ajutorul cercului pentru taiat

Se pune pe un platou inelul de la forma de tort,in interior cate o foaie,se insiropeaza cu siropul facut pe foc,se pun cate 2-3linguri de crema,oprind 3-4linguri,dupa ce se niveleaza  se acopera cu ultima foaie apoi se lasa deoparte

 Pentru glazura se pune in castron praful din dotare,se adauga apasi se amesteca bine cu telul iar la final se adauga pepitele de ciocolata

Se pune glazura pe ultima foaie si se niveleaza,se scoate cu atentie inelul apoi se imbraca pe margini cu crema oprita,se decoreaza cu ornamente Dr.Oetker apoi se lasa  la frigider pana in momentul servirii

Se taie si se serveste

Foarte bun,simplu usor de pregatit,aromat si chiar se merita cand nu ai chef de ceva mai complicat!


 

A fost aniversarea noastra a anilor de casatorie si chiar daca sotul meu e la copii,nu am vrut sa treaca aceasta zi fara sa fac macar o prajitura si de la prajitura s-s ajuns la tort!
Nu are el un aspect cum mi-as fi dorit dar gustul e minunat!

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
1pahar cu iaurt(125g)
2pahare cu zahar
1pahar cu ulei
4pahare cu faina
3oua
1plic praf de copt
un praf de sare
coaja rasa de lamaie
1cana suc de portocale pentru insiropat
CREMA:
250ml frisca lichida dulce
200g ciocolata amaruie
350g mascarpone
GLAZURA:
200g ciocolata alba
100ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine ouale cu un praf de sare si zahar pana-si dubleaza volumul,se adauga iaurtul apoi uleiul,se mixeaza bine totul iar la final coaja de lamaie si faina cernuta cu praful de copt
Se rastoarna in tava cu hartie de copt(24cm) si la cuptor va sta 30min la 160de grade

Nu stiu ce s-a intamplat la copt dar daca va uitati mai bine,parca este o pasare care zboara!😕😕
Pentru crema,se topeste pe bain marie ciocolata rupta in putina frisca,dupa ce s-a racit se amesteca cu restul de frisca,se mixeaza la viteza mare totul iar la final se adauga branza amestecand usor
Se pune pe un blat inelul de la tava de copt,in interior se pune o foaie din blatul taiat in prealabil,se insiropeaza,se pune deasupra jumatate din crema,se acopera cu a doua foaie se insiropeaza apoi se adauga restul de crema se niveleaza si se lasa la frigider 2h sau pana a doua zi

Ciocolata alba se topeste pe bain marie cu frisca si se lasa apoi sa se raceasca foarte bine
Se scoate inelul de la tort,trecand usor cu un cutit in jurul lui,se pune deasupra cu o lingura glazura de ciocolata alba,se lasa deoparte sa se intareasca apoi din nou se pune glazura,se orneaza dupa imaginatie si se lasa la frigider pana in momentul servirii!

Deliciu si la multi ani noua Lulu si Costel!!

      

Am cumparat o punga cu faina de cocos sa pregatesc ceva deosebit dar m-am lasat pagubasa cu cautarile(asa fac mereu cumpar boiii apoi caruta),asa ca am adaugat-o la acest chec
Are un gust bun,aroma deosebita si pufos!

AVEM NEVOIE DE:
3oua
125g iaurt
120ml ulei
180g zahar
30g faina de cocos
280g faina alba
1plic praf de copt
un praf de sare
2linguri picaturi de ciocolata
coaja de lime confiata

CUM SE PROCEDEAZA:
Se mixeaza bine ouale cu zahar si sare,se adauga iaurtul si se mixeaza cu viteza mare,se adauga uleiul cate putin si faina de cocos,dupa omogenizare faina alba cu praful de copt iar la final se amesteca usor cu coaja de lime confiata

Se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra se pune ciocolata iar la cuptor va sta 40min la 160de grade

Dupa ce s-a copt,se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,si se taie

 
 

Este a doua oara cand fac asa ceva si tot gresita am facut-o din neatentia mea!😠😠
A trebuit sa fie scoase la cateva minute(5 nu mai mult)dupa ce sunt gata,pentru ca altfel se intareste ciocolata din interior dar eu ma iau cu altceva si uit!
Poate data viitoare cand le voi face cu ciocolata alba nu voi mai uita!!

AVEM NEVOIE DE:
150g ciocolata neagra
80g unt
20g faina
10g cacao
1galbenus
2oua intregi
90g zahar
esenta de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Se topeste ciocolata pe bain marie impreuna cu unt,se amesteca bine apoi se lasa deoparte sa se raceasca
Se face o crema spumoasa din ouale intregi si galbenus,un praf de sare,zahar,se adauga ciocolata racita,se amesteca bine apoi faina si cacao cernute si se amesteca cu spatula

Se imparte compozitia in forne unse si infainate iar la cuptor vor sta 13min la 180grade
si aici e o problema pentru ca nu trebuie sa se depaseasca timpul

Dupa 5min,se scot din forme,se pun pe platou,se pudreaza apoi se sectioneaza sa curga ciocolata

Sa va fie de folos!

   

Mi-a ramas mousse de ciocolata neagra de la tort si l-am pus intr-o forma,am lasat la frigider pana a doua zi,am turnat deasupra toping si gata desertul.
De regula cand se pregateste un mousse sa se consume in cupe,nu se pune gelatina dar cand se pregateste un tort sau o alta prajitura,neaparat trebuie gelatina chiar si asa cum este la mine!

AVEM NEVOIE DE:
200g ciocolata neagra sau cu lapte
200ml frisca lichida dulce
4foi de gelatina
toping si zmeura pentru ornat
CUM SE PROCEDEAZA:
Se topeste ciocolata pe bain marie cu 3-4linguri frisca lichida,se da vasul deoparte si se adauga gelatina hidratata in apa rece,dupa ce s-a omogenizat si s-a racit bine,se amesteca usor cu restul de frisca batuta

Se imparte compozitia in forme mici sau una singura si se lasa la frigider pana a doua zi cand se scoate cu mare atentie si se pune pe platou sau farfurie
Pentru a fi scos mai usor din forma,se tine cateva minute in apa fierbine,1-2min
Se pune deasupra topingul de zmeura din comert si cateva fructe alaturi

Deliciu maxim!

  

Uite cum imi gasesc de treaba cand nu am ce face!!!
Avand multa ciocolata care trebuie consumata,am gasit o reteta pe un site francez o reteta care arata intr-un mare fel,totul a decurs bine pana am ajuns sa-l glazurez,o glazura oglinda vreau sa zic,asa trebuia sa fie dar nu mi-a iesit de loc,veti spune ca nu am tradus corect,nuuu pentru ca nu e prima data cand incerc aceasta glazura si nu-mi iese,nu stiu unde gresesc pentru ca urmez pasii din reteta,asa ca l-am lasat  cum a iesit!!😢😢😢

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
80g faina de migdale
80g zahar pudra
20g faina de grau alba
1ou+1albus
20g zahar tos
20g unt topit
MOUSSE DE CIOCOLATA CU LAPTE:
100g ciocolata cu lapte
50ml lapte
200ml frisca lichida
3foi de gelatina
MOUSSE DE CIOCOLATA ALBA:
100g ciocolata alba
50ml lapte
200ml frisca lichida
3foi de gelatina
MOUSSE DE CIOCOLATA NEAGRA:
100g ciocolata neagra
50ml lapte
200ml frisca lichida
3foi de gelatina
GLAZURA:
200g ciocolata neagra
200ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru BLAT se amesteca intr-un castron faina de migdale,zaharul pudra,faina de grau,apoi se adauga oul intreg,se mixeaza pana rezulta o compozitie cremoasa apoi untul topit si racit si se mixeaza in continuare.
La final se incorporeaza cate putin din albusul batut tare cu un praf de sare si zaharul tos si se amesteca cu spatula

Se rastoarna in tava cu diametru de 20cm si la cuptor va sta 15min pana se rumeneste usor dupa care se scoate si se lasa sa se raceasca

Pentru MOUSS_UL DE CIOCOLATA CU LAPTE se topeste pe bain marie ciocolata rupta in 50ml  lapte, se da vasul deoparte, se amesteca pentru omogenizare,apoi se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si se lasa vasul la frigider sa se raceasca foarte bine,dupa care se amesteca usor cu frisca batuta tare si se rastoarna peste blatul care este introdus in inelul de la tort si pus pe un platou.
Se niveleaza apoi se lasa la frigider2h sa se intareasca

Pentru celelalte doua  mouss-uri,procedeul este identic cu primul,se rastoarna mouss-ul de ciocolata alba peste primul,se niveleaza si din nou se lasa la frigider

Mouss-ul de ciocolata neagra se rastoarna si el peste cel alb,dupa nivelare se lasa la frigider pana a doua zi

Pentru GLAZURA se topeste ciocolata pe bain marie in frisca,se amesteca energic sa se lichefieze apoi se toarna peste tort din mijloc si se lasa sa curga pe margini apoi se orneaza
Eu am pus cateva bomboane si am presarat deasupra zahar aurit si ornamente Dr.Oetcher