Cozonac si colacei impletiti
Am gasit la Kaufland o faina care creste singura(asa scrie pe punga),nu mai trebuie nici drojdie nici oua
Am cumparat o punga si prima data m-am bagat la cozonac,pai cum altfel??reteta este pe punga dar cand am vazut ca trebuie framantat in doua reprize cate 20min,am scos masina de paine si am pus-o la treaba.
Cu prima framantare nu prea am fost multumita,asa ca am repetat operatiunea.
Aoleu,cand mai erau 30min pana sa se termine ciclul,aluatul meu era pe afara,masina numai aluat,am deschis capacul in ideea ca va da inapoi dar de unde,aluatul meu se tot revarsa,nu stiam ce sa fac(stiam eu dar am intrat in panica!),pana la urma m-am calmat si am scos din priza,am rasturnat aluatul intr-un castron,am spalat masina apoi mi-am intrat in normal,pfuuu ce zi!!!
AVEM NEVOIE DE:
1kg faina care creste singura
300g zahar
1lamaie
2plicuri zahar vanilat
1portocala
1lingurita sare
500ml lapte
1pachet de unt
1ou
seminte de in
UMPLUTURA:
1cana cuca macinata
1lingura cacao
1borcan mic cu Nutella
CUM SE PROCEDEAZA:
Am pus in masina de paine,laptele cald,untul topit si racit,sare,zahar,coaja rasa de citrice,zaharul vanilat si faina,se programeaza masina la programul 11 doar pentru framantare,iar dupa ce s-a oprit,am repornit.
Cam asa arata aluatul meu!!
Am rasturnat aluatul intr-un castron,l-am reasezat putin,apoi am rupt din aluat bucati egale,am aplatizat pe masa cu palmele pana s-a intins o foaie potrivit de mare,deasupra am pus cateva linguri cu nuca amestecata cu cacao,am rulat si am lasat deoparte pana am facut al doi-lea rulou,apoi le-am impletit si am pus in tava de cozonac cu hartie de copt
Dupa ce au crescut in tava,am uns cu ou batut,deasupra am presarat seminte de in,apoi la cuptor la foc mic,pana s-au rumenit frumos.
Cu aluatul ramas,am facut colacei frumosi.
Am rupt bucati egale de marimea unui ou mic,am intins cu sucitorul,am pus deasupra cateva lingurite cu nutella
Dupa ce am uns toata foaia,am rulat,apoi am taiat ruloul pe verticala,astfel rezultand doua fasii unite in partea de sus,apoi le-am impletit
Dupa impletire,am rasucit in forma de melc,apoi am pus in forme mici termorezistente unse cu unt
Dupa ce au crescut,am uns cu ou,deasupra cateva seminte de in
apoi la cuptor 40min
Acum va spun ca faina este suuuper buna,cozonacul a iesit suuuper pufos,probabil a contribuit si framantatul de doua ori!!
Acesti colacei sunt extra.dimineata alaturi de o cana cu lapte!
Am cumparat o punga si prima data m-am bagat la cozonac,pai cum altfel??reteta este pe punga dar cand am vazut ca trebuie framantat in doua reprize cate 20min,am scos masina de paine si am pus-o la treaba.
Cu prima framantare nu prea am fost multumita,asa ca am repetat operatiunea.
Aoleu,cand mai erau 30min pana sa se termine ciclul,aluatul meu era pe afara,masina numai aluat,am deschis capacul in ideea ca va da inapoi dar de unde,aluatul meu se tot revarsa,nu stiam ce sa fac(stiam eu dar am intrat in panica!),pana la urma m-am calmat si am scos din priza,am rasturnat aluatul intr-un castron,am spalat masina apoi mi-am intrat in normal,pfuuu ce zi!!!
1kg faina care creste singura
1lamaie
2plicuri zahar vanilat
1portocala
1lingurita sare
500ml lapte
1pachet de unt
1ou
seminte de in
1cana cuca macinata
1lingura cacao
1borcan mic cu Nutella
CUM SE PROCEDEAZA:
Am pus in masina de paine,laptele cald,untul topit si racit,sare,zahar,coaja rasa de citrice,zaharul vanilat si faina,se programeaza masina la programul 11 doar pentru framantare,iar dupa ce s-a oprit,am repornit.
Am rasturnat aluatul intr-un castron,l-am reasezat putin,apoi am rupt din aluat bucati egale,am aplatizat pe masa cu palmele pana s-a intins o foaie potrivit de mare,deasupra am pus cateva linguri cu nuca amestecata cu cacao,am rulat si am lasat deoparte pana am facut al doi-lea rulou,apoi le-am impletit si am pus in tava de cozonac cu hartie de copt
Acesti colacei sunt extra.dimineata alaturi de o cana cu lapte!
-11b.JPG)
0 comentarii:
Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!